酷知吧有關蝦來的精選知識
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![醉蝦是用什麼蝦來做]( "醉蝦是用什麼蝦來做")
醉蝦是用什麼蝦來做
醉蝦是江浙滬一帶常見的一種特色名菜，和醉蟹一樣，都是用鮮活的蝦、蟹泡入白酒或者黃酒中一段時間做成的。那麼醉蝦是用什麼蝦來做呢？1、醉蝦可以用河蝦或者海蝦來做的，一般都是小白蝦做生熗，也有用海螯蝦，皮皮蝦的。2、每隻...
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![小龍蝦是不是外來物種]( "小龍蝦是不是外來物種")
小龍蝦是不是外來物種
小龍蝦屬於外來物種，小龍蝦原名為克氏原螯蝦，是一種原生於美國南部路易斯安那州周邊水域，屬於雜食性食腐動物，適應能力極強。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生...
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![買回來的大龍蝦怎麼儲存]( "買回來的大龍蝦怎麼儲存")
買回來的大龍蝦怎麼儲存
龍蝦是一種季節性的商品，一般來説價格在夏季的時候比較的優惠，所以如果想長時間保存龍蝦，需要掌握一些技巧，那麼買回來的大龍蝦怎麼儲存呢？請看下文介紹。1、在買回龍蝦以後，可以準備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用現接...
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![明蝦是海蝦還是河蝦]( "明蝦是海蝦還是河蝦")
明蝦是海蝦還是河蝦
在菜市場裏最常見的蝦類就是明蝦，而愛去的海底撈、火鍋等裏面的蝦滑就是由明蝦做成的，彈嫩Q滑，男女老少無不喜愛。那麼明蝦是海蝦還是河蝦呢？1、明蝦是海蝦。2、明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對...
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![海蝦和河蝦的區別]( "海蝦和河蝦的區別")
海蝦和河蝦的區別
草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於...
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![皮皮蝦買回來怎麼存放]( "皮皮蝦買回來怎麼存放")
皮皮蝦買回來怎麼存放
皮皮蝦又叫做蝦蛄，口感獨特，味道鮮美。而作為海鮮的一大特點就是存活時間短，難以保存，那想知道皮皮蝦買回來怎麼存放呢？1、養殖法：養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵，存活時間更長。...
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![白米蝦是海蝦還是河蝦]( "白米蝦是海蝦還是河蝦")
白米蝦是海蝦還是河蝦
對於喜歡吃蝦的人來説，想必都應該能夠很容易區分海蝦和河蝦之間的區別，雖然海蝦和河蝦都是兩種蝦，但是其實吃起來的口感以及營養價值是有着很大區別的。那麼白米蝦是海蝦還是河蝦呢？1、白米蝦是河蝦。2、白米蝦又名太湖白...
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![白蝦仁是河蝦還是海蝦]( "白蝦仁是河蝦還是海蝦")
白蝦仁是河蝦還是海蝦
白米蝦是河蝦。白米蝦又名太湖白蝦，是太湖名產，主要生活在湖內的敞水區域和湖內較大的河道內，它白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富。活白米蝦，身體透明，身上有棕色斑點，死後變通體白...
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![為什麼蝦熟了會捲起來]( "為什麼蝦熟了會捲起來")
為什麼蝦熟了會捲起來
蝦的身體主要是由肌肉蛋白組成的，蛋白質遇到高熱會發生“變性”，形狀或構造會發生改變。當加熱温度超過50度的時候，蝦殼會在一側限制蛋白質的收縮，但是在另一側，蛋白質卻可以自由收縮，這樣蝦就自然而然的彎曲了。蝦的營養成...
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![蝦死了還能吃嗎]( "蝦死了還能吃嗎")
蝦死了還能吃嗎
蝦買回來死後要立即煮。需要注意的是，消費者需要自行判斷蝦的鮮活程度，在變質的情況下應該立馬清理掉，而不是進行加工後食用。常温下死掉的蝦，在兩小時內一般不會變質，這時候將其煮熟是能夠食用的。蝦是一種營養價值非常高...
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![小龍蝦是不是外來物種呢]( "小龍蝦是不是外來物種呢")
小龍蝦是不是外來物種呢
小龍蝦屬於外來物種，小龍蝦原名為克氏原螯蝦，是一種原生於美國南部路易斯安那州周邊水域，屬於雜食性食腐動物，適應能力極強。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生...
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![蝦夷族的由來是什麼]( "蝦夷族的由來是什麼")
蝦夷族的由來是什麼
世界上族人分為很多種，其中對漢族是最為清楚的，不少人想知道蝦夷族，下面一起來看看蝦夷族的由來是什麼？1、蝦夷族亦譯阿依努人，住在北海道、庫頁島和千島羣島的民族。對於阿伊努人，日本在18世紀以前的史書記載中是將之歸於...
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![南美蝦是海蝦不]( "南美蝦是海蝦不")
南美蝦是海蝦不
南美白蝦又稱南美對蝦，屬於海水蝦，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋，步足常呈白堊狀。南美白蝦自然棲息區為泥質海底，屬於雜食性，白天一般靜伏水底，晚上活動頻繁。南美白蝦味道鮮美，且含有蛋白質、鈣、磷、鐵...
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![腿是藍色的蝦是什麼蝦]( "腿是藍色的蝦是什麼蝦")
腿是藍色的蝦是什麼蝦
蝦腿是藍色的蝦叫羅氏蝦。羅氏蝦是一種大型淡水經濟蝦類，其營養豐富，素有淡水蝦王之稱。羅氏蝦又名白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦...
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![蝦的蝦線怎麼去除]( "蝦的蝦線怎麼去除")
蝦的蝦線怎麼去除
對蝦去除蝦線的方法：將買來的對蝦清洗乾淨後，用手或工具去除蝦頭，並將蝦皮剝離，然後從蝦尾部倒數的第1-2節的地方將牙籤插進去，輕輕向外拽一下，對蝦體內的蝦線就會被牙籤帶出來。需要注意的是，用手拽牙籤的時候不要太用力，以...
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![草蝦是海蝦還是河蝦]( "草蝦是海蝦還是河蝦")
草蝦是海蝦還是河蝦
蝦是日常生活裏經常見到的一種美味食材，無論是肉質口感還是營養價值都是在眾多食材中名列前茅的。那麼草蝦是海蝦還是河蝦呢？1、草蝦是河蝦。2、草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性...
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![龍蝦的歷史]( "龍蝦的歷史")
龍蝦的歷史
龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現分佈於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於温暖海洋的近海海底或岸邊。中國產的龍蝦至少在8種以上。龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁...
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![小龍蝦是選青蝦還是紅蝦]( "小龍蝦是選青蝦還是紅蝦")
小龍蝦是選青蝦還是紅蝦
小龍蝦是淡水經濟蝦類，青蝦和紅蝦都屬於小龍蝦品種。青蝦和紅蝦相比，青蝦的腹部要比紅蝦乾淨，青蝦的鉗子比紅蝦小，青蝦的殼比紅蝦薄，青蝦的肉也要多一些。紅蝦和青蝦相比，紅蝦的肉質更緊實，彈性好。紅蝦的肉質口感比青殼蝦更...
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![蝦買回來如何存放半天]( "蝦買回來如何存放半天")
蝦買回來如何存放半天
1、拿出一個盒子，在盒子底部放一塊濕毛巾，然後把蝦放置在濕毛巾上，最後再用一張濕紙巾蓋在蝦上面，記住必須要放濕巾，要不然蝦就會被凍死。2、直接把蝦放入水中，但是最好在水裏安個電泵，這樣能保持水乾淨一些，蝦也是新鮮的。3...
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![草蝦是河蝦嗎]( "草蝦是河蝦嗎")
草蝦是河蝦嗎
草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面為暗綠色、深棕色和淺黃色相間排列的橫斑。在我國分佈於...
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![基圍蝦是海蝦還是河蝦]( "基圍蝦是海蝦還是河蝦")
基圍蝦是海蝦還是河蝦
蝦是日常生活中比較常見的食物之一，蝦不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素。其中尤其是小龍蝦和基圍蝦尤為常見。那麼，基圍蝦是海蝦還是河蝦呢？如果想要養殖的話，最好淡水養殖還是海水養殖？一起來看看吧！1、基圍蝦...
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![蝦皮是從哪裏來的]( "蝦皮是從哪裏來的")
蝦皮是從哪裏來的
蝦皮主要是由一種叫做毛蝦的小蝦曬乾加工製成的。蝦皮有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄，乾製後很薄使人感到只是一層皮。“蝦皮”一名由此而來。用中國毛蝦生產的蝦皮為上乘食品。毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的...
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![小龍蝦做出來肉怎麼是鬆的]( "小龍蝦做出來肉怎麼是鬆的")
小龍蝦做出來肉怎麼是鬆的
小龍蝦，這是夏季必備的美食了，這是真的好吃，外面有外面的味道，家裏面做出來依然是有味道的，不過在家裏做，遇到很多次了，做出來的小龍蝦肉是散的，感覺有點影響食慾呢？小龍蝦做出來肉怎麼是鬆的呢？1、蝦肉不新鮮。活蝦煮熟了之後，...
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![大龍蝦買回來怎麼放到第二天]( "大龍蝦買回來怎麼放到第二天")
大龍蝦買回來怎麼放到第二天
可以準備一隻泡沫箱，在箱蓋上鑽出透氣孔，箱子內部放一塊厚重冰塊，倒入龍蝦即可。龍蝦在遭遇寒冷的氣候時，機體會主動進入冬眠，能存活更久。龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉質鮮美的原因，而經常被製成美味料理。從養殖地起出發...
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![小龍蝦做出來肉怎麼是鬆散的]( "小龍蝦做出來肉怎麼是鬆散的")
小龍蝦做出來肉怎麼是鬆散的
小龍蝦，這是夏季必備的美食了，這是真的好吃，外面有外面的味道，家裏面做出來依然是有味道的。那麼網友們知道小龍蝦做出來肉怎麼是鬆散的嗎？我們一起來看看吧。1、蝦肉不新鮮。活蝦煮熟了之後，肉是很有彈性的，還很緊緻。如果...
