梅乾菜包子餡的做法是什麼
梅乾菜包子餡的做法:梅乾菜泡軟,洗乾淨後切碎。炒鍋裏放油加入葱薑末炒香,再放肉餡煸炒。依次加入料酒、糖、醬油和生抽翻炒均勻,再把梅乾菜放入鍋中炒,加一點鹽和雞精炒五分鐘左右即可。等到餡料涼後,放點香油拌勻會更好吃。麪糰發酵好後分成小劑子,用擀麪杖擀成麪皮。將餡料放進麪皮內包好,上鍋蒸20分鐘即可。
1、梅乾菜泡好,擠幹水分切碎待用。五花肉切碎,鍋熱下肥肉乾煸,使五花肉裏面油全部炸幹。
2、放進精肉煸炒至焦黃色,加入醬油、白糖、鹽和梅乾菜一起炒,然後撒一些葱花。
3、麪粉中加入白糖和酵母,用温開水調勻揉成團。發酵2至3小時,等到麪糰成蜂窩狀即可。
4、麪糰發酵好後分成小劑子,用擀麪杖擀成麪皮。將炒好的梅乾菜餡料放進麪皮內,包成包子的形狀。
5、將包子放進蒸鍋內再醒發20分鐘左右,蒸鍋加水大火燒開,蒸15至20分鐘左右即可。
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壯族三月三的習俗
導語:三月三我們都有所耳聞,是我國的傳統節日之一,被稱為“上巳節”該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日。在少數民族中三月三也是一個重要的節日,但又不同於上巳節。小編為大家整理了三月...
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三月三的傳説起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...
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端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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端午節的由來
導語:端午節為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節,本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒。端午...