蝦死了還能吃嗎

蝦買回來死後要立即煮。需要注意的是，消費者需要自行判斷蝦的鮮活程度，在變質的情況下應該立馬清理掉，而不是進行加工後食用。常温下死掉的蝦，在兩小時內一般不會變質，這時候將其煮熟是能夠食用的。蝦是一種營養價值非常高的食物，但不要過多食用。

區分方法

剛死的蝦，一般肉質比較緊實有彈性，如果蝦捏起來肉質鬆散、柔軟，這種蝦死亡的時間就比較久了，不建議購買。

正常蝦的顏色呈現青灰色，剛死的顏色不會有多大變化，和活蝦差不多。如果死的時間較久，蝦身顏色會逐漸變白，這時候與活蝦一對比就能看出區別，這種蝦也不能買。

正常新鮮的蝦聞起來會有淡淡海水味或河水腥味，沒有什麼其他異味。如果死的蝦聞起來味道異常、刺鼻甚至噁心腐臭。