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有關花菇營養的精選知識

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  • 花菇和香菇有什麼區別

    花菇和香菇有什麼區別

    香菇我們都瞭解,是生活中常見的食用菌之一,但是對於花菇瞭解不多,但是它以營養高、防病健身、延緩衰老作用受到國內外人們的歡迎。它們之間有很多的相似點,也有很多的區別,下面一起來看看花菇和香菇有什麼區別。1、品類區...

  • 花菜的營養價值

    花菜的營養價值

    食材簡介:花菜,又叫花椰菜,番芥藍,椰菜花。原產地中海沿岸,清光緒年間引進中國。常見的花菜一般有白色、綠色和紫色,綠花菜又叫西蘭花,比白花菜含有更多的胡蘿蔔素。花菜既不耐乾旱,亦不耐霜凍,並且適宜生存的適宜温度也比較...

  • 菊花的營養價值

    菊花的營養價值

    食材簡介:菊花,又稱壽客、金英、黃華等,在植物分類學中是菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;按花瓣的外觀形態又分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、...

  • 草菇的營養價值

    草菇的營養價值

    食材簡介:草菇,又稱蘭花菇、麻菇、苞腳菇等,因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名。草菇外形肥大、肉厚柄短,頂部呈灰黑色或灰白色,往下漸淡,基部白色。草菇起源於中國,距今已有300多年的歷史。營養功效:草菇含有磷、鉀、鈣等...

  • 茶樹菇的營養價值

    茶樹菇的營養價值

    食材簡介:茶樹菇,又稱楊樹菇、柳鬆菇、茶薪菇等,主要分佈在北温帶,亞熱帶地區地區。茶樹菇原為一種野生菌種,其表面平滑,初暗紅褐色,有淺皺紋,菌肉為白色,2008年,柱狀茶樹菇被“神七”帶入太空,為培育新品種奠定了基礎。營養功效...

  • 花生的營養價值

    花生的營養價值

    食材簡介:花生,又稱地豆、唐人豆、落花生等,屬於一年生豆科植物,莖直立或匍匐,長30-80釐米,除了食用之外還能夠為工業所用。花生原產於南美洲一代,現主要分佈於巴西、中國、埃及等地,另外,花生還被人譽為“長生果”。營養功效:...

  • 滑子菇的營養價值

    滑子菇的營養價值

    食材簡介:滑子菇,又稱珍珠菇、滑菇、納美菇,屬擔子菌綱,是菌類中珍稀的品種,因它的表面附有一層粘液,食用時滑潤可口而得名“滑子菇”,菌蓋呈半圓形,黃褐色,菌柄短粗,直徑8--15mm,滑子菇原產於日本,我國於1976年引進,具有體小、出...

  • 花椒的營養價值

    花椒的營養價值

    食材簡介:花椒,又叫麻椒、蜀椒、點椒等,是我國原產的一種幹、枝、葉、果均具濃郁辛香的落葉灌木或小喬木。它最初野生於我國中西部,是作為是敬神的香物。現在廣泛分佈於我國南北各地。由於它的果皮暗紅,密生粒狀突出的腺點...

  • 無花果的營養價值

    無花果的營養價值

    食材簡介:無花果,又稱映日果、蜜果、奶漿果等,主要生長於熱帶和温帶的一些地方。無花果並不是沒有花,一開始接的綠色果實裏就含有許多的小花,其果實呈球根狀,底部有小孔,供蜜蜂授粉用。無花果是人類史上最早栽培的果樹樹種之...

  • 荷仙菇的營養價值

    荷仙菇的營養價值

    食材簡介:荷仙菇,又稱花瓣菇,是一種擔子菌門的大型真菌。荷仙菇由一個粗壯的柄上發出許多分枝,枝端形成無數曲折的瓣片,形似巨大的繡球,通體呈淡淡的奶黃色,直徑一般可達10-40cm。荷仙菇每天需要10個小時以上的陽光照射,是世...

  • 香菇的營養價值

    香菇的營養價值

    食材簡介:香菇,又名花菇、冬菇、香菌等,是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。據史書記載,早在南宋時期,浙江龍泉市的吳三公就開始利用“砍花法”種植香菇。營養功效:香菇的主要營養成分是碳水化合物...

  • 秀珍菇的營養價值

    秀珍菇的營養價值

    食材簡介:秀珍菇,又稱袖珍菇、姬平菇、小平菇等,原產於印度南部,20世紀90年代從台灣引進至大陸地區,現廣東、福建、山西、吉林等省都栽培成功。秀珍菇不同於普通的鳳尾菇,它的柄僅有5~6釐米,蓋的直徑小於3釐米。營養功效:秀珍...

  • 慈菇的營養價值

    慈菇的營養價值

    食材簡介:慈菇,又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵等,是一種多年水生草本植物。慈菇果實為黃白色或青白色球莖,外形呈長圓形,上有肥大的頂芽,表皮有環狀節。慈菇是福建連城的特產,有百餘年種植歷史。市場上的慈菇主要分成長形和圓形兩...

  • 豆腐花的營養價值

    豆腐花的營養價值

    食材簡介:豆腐花,又稱豆花兒、豆腐腦、豆凍等,為我國一道著名的特色傳統小吃。是將黃豆用水泡漲,磨碎過濾出豆漿後加入鹽滷或石膏,凝結成的稀軟固體。根據南北食用口味的不同,可以分為鹹豆花和甜豆花。營養功效:豆腐花營養豐...

  • 平菇的營養價值

    平菇的營養價值

    食材簡介:平菇,又稱側耳、蠔菇、秀珍菇等,是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類。平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀,直徑4~12釐米,幼時為青灰色或暗灰色,後變成淺灰色或黃褐色,菌柄側生或偏生,長1-3釐米。營養功效:平菇的營養價值非常豐富,食用...

  • 蟲草花的營養價值

    蟲草花的營養價值

    食材簡介:蟲草花,又稱不老草,蛹蟲草,北蟲草等,是花北冬蟲草的統稱。“蟲草花”並非花,實質上是一種蟲草子實體,是蟲和菌結合的藥用真菌,而不是冬蟲夏草子實體。為了跟蟲草區別開來,商家為它起了一個美麗的名字,叫做“蟲草花”。...

  • 菇娘果的營養價值

    菇娘果的營養價值

    食材簡介:菇娘果,又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿等,屬一年生茄科植物。它耐寒抗旱,多生長在山坡上,在我國北方和東北地區分佈較多。菇娘果株枝上的果實呈多角燈籠形,內有圓形果球,成熟的果實呈黃色,如櫻桃大小,秋天成熟後可食用,果實...

  • 蘑菇有什麼營養

    蘑菇有什麼營養

    蘑菇在生活中是一種常見的食物,屬於菌藻類食物,營養豐富,味道鮮美。不同的食物不同的營養,那麼蘑菇有什麼營養呢?下面一起來看看。1、蘑菇含有很多抗毒成分,其中有效成分可以增強T淋巴細胞功能,從而提高機體的免疫力。2、蘑...

  • 雞腿菇的營養價值

    雞腿菇的營養價值

    食材簡介:雞腿菇,又稱毛頭鬼傘、雞腿蘑、刺毛菇等。因其形狀如雞腿,肉質似雞肉而得名。雞腿菇常分佈於温帶、亞熱帶潮濕地區,在歐洲德國、捷克、荷蘭等國大量栽培,雞腿菇在雨後會迅速成長,多見於草地、樹林旁。營養功效:雞腿...

  • 黃花菜的營養價值

    黃花菜的營養價值

    食材簡介:黃花菜,又稱金針菜、忘憂草、宜男花等,是百合科萱草屬植物。中國南北各地均有栽培,四川渠縣被稱為“中國黃花菜之鄉”。黃花菜根莖肉質,花梗較短,黃蕾呈細長條狀,有淡黃色、橘紅色以及黑紫色等多個品種。黃花菜耐瘠...

  • 花菇的營養功效是什麼

    花菇的營養功效是什麼

    花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之稱,以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽海內外,有“植物皇后”之譽,那麼花菇的營養功效是什麼?下面一起來看看。1、提高免疫:香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能,可促進T淋巴細胞的產生...

  • 猴頭菇的營養價值

    猴頭菇的營養價值

    食材簡介:猴頭菇,又叫猴頭菌,刺蝟菌、猴菇等,因外形酷似猴頭而得名。這種菌類長約1~3釐米,菌傘表面長有毛茸狀肉刺。猴頭菇極其珍貴,在古代只有在宮廷、王府才能享用,與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜,有“山中猴頭,海味燕窩”...

  • 桂花的營養價值

    桂花的營養價值

    食材簡介:桂花,又稱巖桂、木犀、九里香等,是常綠喬木或灌木。桂樹樹皮呈灰褐色,葉片革質且呈橢圓形,花朵淡黃色並且有淡淡的清香。桂花是中國傳統名花,製成的桂花茶深受大眾喜愛,古人認為桂花為百藥之長,漢代時,桂花酒就被用來...

  • 金針菇的營養價值

    金針菇的營養價值

    食材簡介:金針菇,又稱毛柄金錢菌,小火菇、冬菇等,廣泛分佈於中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇不含葉綠素,不進行光合作用,但可在黑暗環境中生長。金針菇是一種木材腐生菌,易生長在柳樹、榆樹、白楊樹...

  • 杏鮑菇的營養價值

    杏鮑菇的營養價值

    食材簡介:杏鮑菇,又叫血茸、刺芹菇、乾貝菇,是一種生長於地中海、中東、北非和亞洲部分地區的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名。常見的杏鮑菇按照子實體形態特徵主要有保齡球形、棍棒形、鼓槌狀形、短柄...