花菇的營養功效是什麼

花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之稱，以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽海內外，有“植物皇后”之譽，那麼花菇的營養功效是什麼？下面一起來看看。

1、提高免疫：香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老：花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：花菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。

4、降壓作用：花菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶及某些核酸物質，起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。

5、治療疾病：花菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等有治療作用，又可用於消化不良、便祕等。

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