酷知吧有關雞肉的精選知識
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![冬菇蒸雞肉怎麼做]( "冬菇蒸雞肉怎麼做")
冬菇蒸雞肉怎麼做
步驟1準備食材：雞肉400克、冬菇50克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4冬菇切塊。步驟5雞肉切塊。步驟6將雞肉放入盆中，加鹽、雞精...
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![豬肉雞肉一起燉怎麼做]( "豬肉雞肉一起燉怎麼做")
豬肉雞肉一起燉怎麼做
步驟1食材：雞腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。調味料：食用油10克、老抽1克、鹽2克、花椒1克、幹辣椒3個、八角1個、料酒2克。步驟2雞腿剁塊，放入冷水鍋中，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈...
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![燒雞湯之前雞肉要焯水嗎]( "燒雞湯之前雞肉要焯水嗎")
燒雞湯之前雞肉要焯水嗎
燉雞別直接焯水，用冷水焯水才是合適的。雞肉突遇熱水，體內的血水很難煮出來，而冷水入鍋的話，在水熱的過程中，雞肉會慢慢放鬆，雞肉體內的血水也會慢慢煮出來，這樣雞肉的腥味才能夠徹底去除掉，雞肉的口感也不會變柴。若是不焯水...
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![吃雞肉會不會發胖]( "吃雞肉會不會發胖")
吃雞肉會不會發胖
如果按100克的重量計算，每100克雞肉的熱量大約是188大卡，不過不同的部位雞肉熱量是不一樣的。數據顯示，100克雞翅的熱量是194大卡，雞胸脯肉的熱量是133大卡，雞腿肉的熱量181大卡，雞爪的熱量254大卡。雞肉的熱量雞肉是典型的...
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![燉雞肉怎麼做]( "燉雞肉怎麼做")
燉雞肉怎麼做
雞肉是一種日常生活中常見的肉食，而燉雞是一道家常菜，將雞肉醃製後放入鍋中燉煮即可食用。製作簡單，口感鮮嫩。那麼燉雞肉怎麼做呢？1、將買來的整隻雞切成雞塊。雞胸肉不要切太大。太大燉時容易不進味。將葱薑蒜切成段備...
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![雞肉怎麼燉不腥]( "雞肉怎麼燉不腥")
雞肉怎麼燉不腥
我們都知道雞肉有着很好的滋補效果，平時如果家裏有人身體不適，都會燉點雞湯來調理身體，補充營養。但是很多人都掌握不好燉雞肉的時間，而燉雞肉的時間和火候都是會影響到雞肉的口感的，那麼雞肉怎麼燉不腥呢？1、清洗雞肉：想要...
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![雞肉高壓鍋壓幾分鐘]( "雞肉高壓鍋壓幾分鐘")
雞肉高壓鍋壓幾分鐘
人們對美食都功不可沒，特別是雞肉，做法非常多，可以燉煮，可以爆炒，還可以炸以及蒸着吃，無論是哪一種做法都非常棒，那麼雞肉高壓鍋壓幾分鐘呢？1、時間越久越軟爛，可根據自己喜好，酌情而定，大約15-25分鐘即可。2、把切好的雞肉以及...
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![燉雞肉嚼不動怎麼補救]( "燉雞肉嚼不動怎麼補救")
燉雞肉嚼不動怎麼補救
雞肉、魚肉、牛肉、羊肉等等，都是生活中比較常見的肉類產品，很多人都非常喜歡吃，那麼燉雞肉嚼不動怎麼補救呢？1、很多人在燉雞湯的時候會發現燉的雞肉很難嚼爛，這很有可能是煮制時間太短的緣故，將它重新再燉一段時間就可以...
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![雞肉和鴨肉哪個容易胖]( "雞肉和鴨肉哪個容易胖")
雞肉和鴨肉哪個容易胖
每100g鴨肉的熱量大約為240大卡。用不同烹飪方法做出的鴨肉也會有不同的熱量，比如説，五香鴨肉的熱量大約為262大卡，醬鴨的熱量大約為266大卡。鴨肉的熱量減肥人士總是關心每一道食物的熱量。而鴨肉又是我們家常菜中常見...
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![雞肉的畫法]( "雞肉的畫法")
雞肉的畫法
1、今天我教大家畫雞肉，首先我們畫一個橢圓形，2、然後在這個橢圓形的中間，畫上一個小一點的橢圓形，這樣線稿就完成了，3、接下來我們用最細一點的筆，在這個雞腿上，畫上一些小點，4、然後我們來給它塗色，首先我們把這個肌肉塗成一...
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![雞胸肉熱量是多少]( "雞胸肉熱量是多少")
雞胸肉熱量是多少
許多喜愛運動健身的人到飲食搭配層面是較為在乎的，通常用雞脯肉來取代其他的肉類食品，那麼雞胸肉熱量是多少呢？下面一起來看看。1、雞胸肉是雞身上熱量最低的部分，雖然和其他的食物相比較的話，熱量可能不算很低，但是在眾多...
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![如何辨別注水雞鴨肉]( "如何辨別注水雞鴨肉")
如何辨別注水雞鴨肉
雞鴨肉肉味鮮美，營養豐富，早已成了餐桌上的家常菜，尤其是病人，為了補身體，常吃雞鴨肉。但是市場上有一部分雞鴨肉注過水，而且注的水水質很成問題，吃了對身體害處大於益處，那麼如何辨別注水雞鴨肉呢？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別...
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![烏雞肉是黑色的嗎]( "烏雞肉是黑色的嗎")
烏雞肉是黑色的嗎
烏骨雞的肉是黑的。烏骨雞別稱烏雞，屬雉科動物。烏骨雞是我國特有的古老雞種之一，早在元代初期《馬可波羅行記》中就有記載，這表明烏骨雞早在年前就已存在。烏骨雞體態小巧玲瓏，細緻緊湊，頭小、頸短、腿矮，骨骼烏黑，嘴、皮、...
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![三黃雞為什麼那麼便宜]( "三黃雞為什麼那麼便宜")
三黃雞為什麼那麼便宜
三黃雞是餐桌上常見的食材，相信很多人都應該吃過。三黃雞因為黃羽毛以及黃嘴和黃腳而得名，再加上其肉質吃起來口感極好，所以深受人們喜愛。那麼三黃雞為什麼那麼便宜呢？1、三黃雞的肉質吃起來非常細嫩，而生長的速度也比較...
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![手撕雞肉拌飯怎麼做]( "手撕雞肉拌飯怎麼做")
手撕雞肉拌飯怎麼做
步驟1食材：雞胸肉200克、黃瓜100克、熱米飯300克。輔料：大蒜2瓣、小葱2根、熟芝麻5克、雞精1克、生抽10克、紅油15克、香油2克。步驟2黃瓜切絲。步驟3蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5鍋中加入適量清水，放入雞胸肉大火煮10...
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![如何辨別生熟雞肉]( "如何辨別生熟雞肉")
如何辨別生熟雞肉
眾所周知，雞肉肉嫩味鮮、富有營養，卻也易熟易老、口感變柴，因此，炒雞肉的時間便是我們需要注意的事情。那麼如何辨別生熟雞肉呢？1、眼看：我們可以通過觀察雞肉顏色的變化來看它是否已熟。一般來説炒至發白，沒有血絲或者其他...
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![雞怎麼炒好吃]( "雞怎麼炒好吃")
雞怎麼炒好吃
雞渾身都是瘦肉，很多減肥愛美的人士都非常喜歡吃。下面就來分享土豆雞的簡單做法，非常美味哦。1、首先取來新鮮雞肉，用清水洗淨並切成小塊。2、把剁好的雞肉塊放在開水鍋裏煮一分鐘，這樣有很好的去腥效果。3、取來一個新...
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![牛肉和雞肉可以一起吃嗎]( "牛肉和雞肉可以一起吃嗎")
牛肉和雞肉可以一起吃嗎
牛肉和雞肉可以一起吃。牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，牛肉也是亞油酸的低脂肪來源，同時牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。雞肉中含有大量蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等微量元素，適合多種烹調方法，而且消化率高，容易...
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![477大卡增肌雞肉藜麥蔬菜沙拉的做法]( "477大卡增肌雞肉藜麥蔬菜沙拉的做法")
477大卡增肌雞肉藜麥蔬菜沙拉的做法
步驟1所需食材：雞胸肉200克藜麥10克、南瓜100克、生菜50克、西蘭花1個、玉米20克、小番茄6個、雞蛋1個、黃瓜1段。所需調料：橄欖油2湯匙、鹽5茶匙、味極鮮半湯匙、胡椒粉3克、料酒1湯匙。步驟2小碗中加入橄欖油1勺、味...
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![雞肉是不是寒性食物]( "雞肉是不是寒性食物")
雞肉是不是寒性食物
雞肉不是寒性食物。雞肉是人們生活中常食用的一種肉類，它不是寒性食物，而是温性食物。中醫認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。其性味甘温，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、維生素A、維生...
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![油炸雞肉丸子的做法]( "油炸雞肉丸子的做法")
油炸雞肉丸子的做法
步驟1食材：雞胸肉2塊、蛋清1個、生粉5克、聖女果100克。調味料：食用油20克、料酒2克、雞精1克、白胡椒粉1克、醬油3克。步驟2雞胸肉剁成雞蓉，加入蛋清、生粉、料酒、雞精、白胡椒粉、醬油，拌勻醃製20分鐘。步驟3炒鍋中油...
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![益母草雞肉湯怎麼做好吃]( "益母草雞肉湯怎麼做好吃")
益母草雞肉湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：雞肉200克、益母草20克、姜1塊、枸杞5克、紅棗10克。步驟2雞肉洗淨切塊。步驟3益母草浸泡10分鐘。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡5分鐘。步驟6鍋中燒熱水，放入雞肉焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中放入雞肉、...
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![新鮮雞肉如何選購]( "新鮮雞肉如何選購")
新鮮雞肉如何選購
相信大家對於雞肉非常熟悉了，雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。那麼新鮮雞肉如何選購呢？1、看外觀：皮膚有光澤，肌肉切面也具有光澤的是優質雞肉。2、聞氣味：且具有鮮雞肉...
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![求解藕和雞肉能一起吃嗎]( "求解藕和雞肉能一起吃嗎")
求解藕和雞肉能一起吃嗎
藕和雞肉能一起吃。藕主要含有蛋白質、脂肪、糖等，可食用也可藥用，具有滋補養性、消食止瀉等功效，適宜一般人羣食用。雞肉含有蛋白質、脂肪和多種礦物質，營養價值高且易被人體吸收利用，有補腎益精、益氣補血、增加體力等功...
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![怎麼做雞肉卷]( "怎麼做雞肉卷")
怎麼做雞肉卷
步驟1首先準備：麪餅1張、雞胸肉100克、生菜1片、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、姜2片、鹽2克、澱粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄醬1湯匙。步驟2先將雞胸肉切長條，放入碗中，調入鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、薑片、澱...
