酷知吧有關蛋要的精選知識
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![蒸禾蟲蛋要多長時間]( "蒸禾蟲蛋要多長時間")
蒸禾蟲蛋要多長時間
蒸禾蟲蛋應該是比較少人吃的，不過這一道菜是非常有特色的，一般去農家樂才有機會吃到的，但如果自己在家做的話，那麼蒸禾蟲蛋要多長時間？蒸禾蟲蛋的做法是什麼？讓我們一起去看看怎麼做吧！1、將禾蟲沖洗乾淨，加入雞蛋、姜茸、葱...
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![鮮奶燉蛋要多長時間]( "鮮奶燉蛋要多長時間")
鮮奶燉蛋要多長時間
燉蛋也就是蒸蛋羹，是個好東西，是一種家常菜，簡單，鮮美，也有營養，真是居家必備之良菜。那麼鮮奶燉蛋要多長時間呢？1、鮮奶燉蛋是需要清蒸在半個小時以上的。2、因為當中加入的不是清水而是牛奶，所以時間要稍微長一些，這樣才能保...
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![微波爐燉蛋要幾分鐘]( "微波爐燉蛋要幾分鐘")
微波爐燉蛋要幾分鐘
微波爐（microwaveoven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，那麼微波爐燉蛋要幾分鐘？1、根據情況而定。2、若雞蛋中添加的是冷水，在微波爐中燉雞蛋需3-4分鐘；3、如果雞蛋中添加的是熱水，則需要2-3分鐘...
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![燉蛋要多長時間]( "燉蛋要多長時間")
燉蛋要多長時間
雞蛋，營養豐富，是非常受歡迎的食物，雞蛋的做法很多，不僅可以直接煮着吃，開可以炒菜，或者燉着吃，燉蛋軟軟的口感十足，那麼燉蛋要多長時間呢？1、燉蛋一般需要15分鐘就可以了。2、時間過長不但口感會差，蛋白質凝固，不利於消化。而時...
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![煮雞蛋水要淹沒雞蛋是嗎]( "煮雞蛋水要淹沒雞蛋是嗎")
煮雞蛋水要淹沒雞蛋是嗎
煮雞蛋的水要淹沒雞蛋。水煮雞蛋的時候,要讓水漫過雞蛋,讓雞蛋受熱均勻。將雞蛋放入涼水裏,把水燒開,煮8分鐘,直到雞蛋完全煮熟。雞蛋在室温下儲存可以直接放水裏煮,但如果直接從冰箱裏拿出來煮,雞蛋會碎。水煮雞蛋的...
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![做蛋糕要不要酵母]( "做蛋糕要不要酵母")
做蛋糕要不要酵母
蒸蛋糕不用放酵母。在家制作蒸蛋糕的時候，只要雞蛋打發到位、攪拌方法正確以及合理的烘焙時間、温度，蛋糕完全是可以蓬鬆起來的。蒸蛋糕要放酵母嗎市面上出售的蛋糕在製作的時候都會用到泡打粉，這是因為一次性製作的蛋糕...
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![皮蛋要煮熟嗎]( "皮蛋要煮熟嗎")
皮蛋要煮熟嗎
皮蛋大家都是吃過的了，這是我們國家一種傳統的風味食品了，吃起來口感是非常的鮮滑爽口了。那麼網友們知道皮蛋要煮熟嗎？下面一起來了解一下吧。1、在吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。2、因為我們在買的時...
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![雞蛋需要煮多久]( "雞蛋需要煮多久")
雞蛋需要煮多久
雞蛋一般在開鍋後再煮3到5分鐘即可，不要超過10分鐘，不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；煮沸時...
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![蛋糕要多長時間]( "蛋糕要多長時間")
蛋糕要多長時間
用電飯鍋做蛋糕方便快捷，蒸的時間一般也只需要40-60分鐘。所以很多人競相模仿，不過用電飯鍋蒸蛋糕還有很多需要注意的地方。首先需要將蛋黃和蛋清完全分開，並且裝蛋清的容器不能沾水。蛋清在打發之前，可以擠入少許檸檬汁，...
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![煮雞蛋要多久]( "煮雞蛋要多久")
煮雞蛋要多久
一般水煮生雞蛋大概5分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顏色開始變淺黃。煮10分...
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![蛋清要打發多久]( "蛋清要打發多久")
蛋清要打發多久
做蛋糕需要將蛋清打成奶油狀，然後才能進行下一個步驟，那麼蛋清要打多久呢？打蛋清打多久需要看是手動打蛋器還是機械打蛋器。電動打蛋器速度快並且十分省力，只需要20分鐘左右就可以完成。如果是手動打蛋器則要根據手打速度...
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![手動打發蛋白要注意什麼]( "手動打發蛋白要注意什麼")
手動打發蛋白要注意什麼
手動打蛋器打發蛋白一般需要15-30分鐘。手動打發蛋白的時間跟個人手速有很大的關係，手速快一點，打發蛋白的時間自然也就短一點。手動打蛋器打發蛋白要多久在沒有電動打蛋器的情況下，只能靠手動的了，這會大大降低打發蛋白...
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![蒸蛋糕要多久]( "蒸蛋糕要多久")
蒸蛋糕要多久
用電飯鍋做蛋糕方便快捷，蒸的時間一般也只需要40-60分鐘。所以很多人競相模仿，不過用電飯鍋蒸蛋糕還有很多需要注意的地方。首先需要將蛋黃和蛋清完全分開，並且裝蛋清的容器不能沾水。蛋清在打發之前，可以擠入少許檸檬汁，...
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![蛋撻需要烤多久]( "蛋撻需要烤多久")
蛋撻需要烤多久
一般在上下火200度的烤箱當中，蛋撻需要烤15-20分鐘左右。蛋撻的烤制時間並不是固定的，和烤箱的大小、火候等都有關係，普通烤箱將温度設定在180度左右，上下火烤15-20分鐘左右就可以完全烤好了，要是大烤箱的話，將温度設定在19...
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![鵝蛋臉需不需要留劉海]( "鵝蛋臉需不需要留劉海")
鵝蛋臉需不需要留劉海
一般不建議鵝蛋臉留劉海。一般來説，鵝蛋臉、圓形臉、方形臉，額頭窄的話就不適合留劉海，尤其是比較厚重的劉海。劉亦菲和范冰冰，都是非常典型的鵝蛋臉，留一點長髮遮住顴骨，整張臉會顯得更小。適合有劉海的臉型有長臉、窄額頭...
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![包粽子蛋黃要不要弄熟]( "包粽子蛋黃要不要弄熟")
包粽子蛋黃要不要弄熟
包粽子的蛋黃不用再煮熟，因為鹹鴨蛋的蛋黃本來就可以直接食用的，直接取出蛋黃放到粽子裏即可。端午食粽之風俗，千百年來都在中國盛行不衰，現在已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本...
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![皮蛋要不要煮熟]( "皮蛋要不要煮熟")
皮蛋要不要煮熟
皮蛋可以直接使用，也可以煮着吃。皮蛋的製作原理：利用蛋在鹼性溶液中，能使蛋白質凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體。但是，皮蛋製作如果配方控制不良，會使蛋白質在鹼性溶液中反而發生水解，蛋白質變性呈為蛋白，就不能食用。如...
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![立夏為什麼要吃蛋]( "立夏為什麼要吃蛋")
立夏為什麼要吃蛋
“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話説：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象徵...
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![煮雞蛋水要沒過雞蛋嗎]( "煮雞蛋水要沒過雞蛋嗎")
煮雞蛋水要沒過雞蛋嗎
煮雞蛋放水時水必須淹沒過蛋。水煮雞蛋的時候，要讓水漫過雞蛋，讓雞蛋受熱均勻。水煮蛋的具體做法是將雞蛋放入涼水裏，把水燒開，煮8分鐘，直到雞蛋完全煮熟。水煮雞蛋是一道常見菜餚，做法簡單，還富含營養，廣受大眾喜愛。煮雞蛋...
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![蒸雞蛋需要多久時間]( "蒸雞蛋需要多久時間")
蒸雞蛋需要多久時間
在家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。蒸雞蛋的時間不宜過長,如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘,然後利用餘温繼續燜上5分鐘即可。蒸雞蛋的時間要根據蒸雞蛋的量來定，量多時間就長，量少時間...
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![立夏要掛蛋為什麼]( "立夏要掛蛋為什麼")
立夏要掛蛋為什麼
俗話説“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。因為立夏之後氣温開始上升，小孩子這個時候特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀。疰夏是夏日常見的症狀，小孩子尤易疰夏，而據説只要在立夏那天吃蛋...
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![煮雞蛋要煮多久]( "煮雞蛋要煮多久")
煮雞蛋要煮多久
一般水煮生雞蛋大概5分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顏色開始變淺黃。煮10分...
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![烤蛋糕要多久]( "烤蛋糕要多久")
烤蛋糕要多久
烤箱可以用來烘焙麪包類的食品，如果家裏有烤箱，自己就可以在家裏做，新鮮美味。那麼，烤箱烤麪包要多少度？要多久？1、烤箱烤麪包的温度為180度左右。時間是18-20分鐘。烤箱製作蛋糕的温度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定...
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![為什麼要用洋雞蛋做蛋糕]( "為什麼要用洋雞蛋做蛋糕")
為什麼要用洋雞蛋做蛋糕
雞蛋除了被用來做菜外，還普遍被應用到了烘焙行業，各種外形精美，色香味美的糕點，都有用到雞蛋做配料，尤其是各種蛋糕，雞蛋更是不能缺少的主料之一。但為什麼要用洋雞蛋做蛋糕呢？1、成本問題。就現在市場而言，土雞蛋價格要比普...
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![蛋撻皮要不要解凍]( "蛋撻皮要不要解凍")
蛋撻皮要不要解凍
蛋撻皮是不需要解凍的，可以直接加入蛋撻液放入烤箱烘烤。不過如果大家想要味道好點，可以先在常温下放置十幾分鍾，然後在烤箱預熱後再放進去烤就可以了。蛋撻皮怎麼做1、首先準備好110克低筋麪粉、15克高筋麪粉、110克黃...
