扁豆煮香芋怎麼做

步驟1

食材：扁豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。

步驟2

芋頭切滾刀塊。扁豆去筋。

步驟3

大葱切片，姜切絲。

步驟4

熱鍋倒油，油温5成熱後，下葱、姜，爆香。

步驟5

放入芋頭，煎至表面略黃，加入生抽，翻炒均勻。

步驟6

加入適量清水，煮15分鐘。

步驟7

放入扁豆、鹽，煮4分鐘，即可盛出。