炒扁豆的做法

步驟1

食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。

步驟2

扁豆角去筋。

步驟3

大蒜切碎。

步驟4

幹辣椒切斷。

步驟5

熱鍋倒油，油温4成熱時，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下幹辣椒，炒香，加入鹽、生抽、雞精，翻炒均勻即可。