糙米怎麼蒸好吃

糙米，通俗來講就是把稻穀最外面一層硬殼杵掉之後剩下的米，這種米對與粳米相比，質地比較緊密，而且口感也比較粗糙，那麼糙米怎麼蒸好吃呢？

1、在蒸糙米飯之前，最好將糙米用涼水浸泡一個晚上再蒸，這樣糙米的外皮得到軟化，吃起來口感就沒那麼粗糙，且能更好的吸收糙米中的膳食纖維，不會出現消化不良現象，導致腸胃受傷害。

2、在蒸糙米飯的時候，可以將糙米跟薏米，粳米，綠豆，紅豆，紫薯之類的食材一起蒸，這樣蒸出來的飯不但味道香甜，而且營養更豐富。

3、糙米飯蒸好以後，不要立即打開鍋蓋，可以利用鍋內餘温再燜蒸10-15分鐘，再盛出來食用比較好。

以上就是給各位帶來的關於糙米怎麼蒸好吃的全部內容了。