九層糕的做法是什麼
九層糕是一種沿海地區比較傳統的中國特色糕點小吃之一,九層糕也因為獨特的造型和甜潤的口感收穫了眾多網友的喜愛。那麼下面小編與網友們分享一個九層糕的做法,看完之後網友們可以在家裏面嘗試一下。
1、準備馬蹄粉:6.5兩、白砂糖:1.1斤、花奶:1瓶、椰漿:1瓶。
2、將材料放進盆裏攪勻直至粉完全溶解。並過篩。
3、取不鏽鋼方盆(30cm*30cm)底內部掃少許花生油,將材料1倒1/9進去,放入蒸鍋猛火蒸三分鐘,取出將材料2倒1/9進去,放入蒸鍋猛火蒸三分鐘。如此類推,直到九層。最後一層要蒸15分鐘。出鍋待涼。
4、待九層糕完全涼透,可以切開,可以切成各種形狀。
以上就是九層糕的做法,不過做九層糕需要有點耐心,不然的話,是沒有辦法完成的。
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