大海螺怎樣做

現在很多人都很喜歡吃海螺，但是，有些朋友不知道怎樣煮大海螺，那麼，下面就來介紹一下大海螺的做法，一起來看看吧！

1、首先把買回來的海螺倒入大一點的盆子裏，記住一定要買活得海螺，死的海螺是不能吃的，容易發生中毒。

2、先用清水沖洗一下海螺表面上的細沙。

3、再用刷子把海螺一個個刷洗乾淨後。

4、用自來水一個個反覆沖洗乾淨。

5、把沖洗乾淨的海螺，放入鍋中，倒入適量的清水，清水要漫過海螺喲。

6、這個時候倒入鹽調味。

7、再倒入料酒。

8、放入切段的葱和薑片。

9、蓋上鍋蓋大火燒開後，立馬轉小火慢慢煮15分鐘後，關火燜5分鐘即可。

10、香菜切碎，姜切成碎末，把切碎的薑末和香菜末，放入碗中。

11、先加入米醋，吃海鮮是離不開米醋和姜的呀。

12、再加入生抽調味調色，用筷子攪拌均勻。

13、最後加入成都紅油並攪拌均勻就可以了，這就是原味海螺的做法。

以上就是關於大海螺怎樣做的全部內容。