田螺屬於海鮮嗎
田螺不是海鮮,田螺是一種淡水螺。田螺學名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。海鮮是指出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料,所以田螺不是海鮮,而海螺是海鮮。田螺的營養價值很高,它的肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽。
田螺的外殼是鈣質的,呈螺旋形,外殼整體比較薄,大多數顏色是黃綠色到黃褐色,但也存在因為環境和水質而有差異,內面顏色是灰白色。它的內部分為頭、足、內臟囊三部分,它主要通過齒射來攝食,食物較雜,比較喜歡在夜間活動和進食。
田螺肉中含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。田螺中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2、D和多種微量元素,其營養成分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等,在常見的60多種水生動植物中,其營養價值僅次於蝦。
海螺屬軟體動物腹足類,軟體動物門。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10釐米左右,螺層6級。
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