如何挑選掛麪

掛麪是我們常吃的一種食物，方便快捷，很多人都喜歡買上兩把放家裏以備不時之需。那麼如何挑選掛麪呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。想了解的朋友不妨進來看看。

1、應首選品牌知名度較高的產品。因為品牌知名度較高的產品的生產企業，都具有一定的生產規模，企業注重產品質量，強化內部質量管理。多次國家監督抽查結果表明，這些企業的產品質量是有保障的。

2、從感官上進行粗略判斷。正常掛麪應色澤均勻一致，潔白，稍帶微黃，無酸味、黴味及其他異味；花色掛麪則應具有添加輔料的特殊氣味。麪條應無雜質、無黴變、無蟲害、無污染。

3、購買保質期內的產品。變質產品食用後有可能引起嘔吐、腹瀉等情況。

4、注意包裝是否結實，整齊美觀。名牌廠家多數採用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下，進行手工包裝。

5、應注意產品包裝上是否標明瞭廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。最好不要購買既無廠名、廠址又無產品名稱、生產日期的白袋包裝的產品。

6、在烹調時也可觀察到掛麪的質量優劣。優質的掛麪煮熟後不糊，不渾湯，口感不黏，不牙磣，柔軟爽口。

以上就是關於如何挑選掛麪的介紹了，朋友們學會了嗎？