螞蟻上樹菜品起源是什麼

螞蟻上樹（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉條，是四川省的特色傳統名菜之一。那麼網友們知道螞蟻上樹菜品起源是什麼嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、據説，螞蟻上樹這道菜的菜名，跟關漢卿筆下的竇娥有關。

2、竇娥用小塊豬肉切末後，加粉絲炒好後給婆婆吃，婆婆除了讚歎好吃，還給這道炒粉絲起了個形象的名：“螞蟻上樹”。

3、螞蟻上樹這道菜，肉末貼在粉絲上，螞蟻為麪筋米，樹為粉絲，菜以形取名，形象逼真。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮。粉絲油亮，柔軟滑嫩，麪筋酥香，風味別緻。

以上就是對於螞蟻上樹菜品起源是什麼的相關內容。