花雕雞翅做法是什麼

花雕雞翅是一道極具特色的菜品，花雕雞翅口味香甜可口，而且還有一種濃郁的酒香，受到大多數美食愛好者的喜歡，其實花雕雞翅的做法不是很難，那麼花雕雞翅做法是什麼呢？接下來小編來説一下花雕雞翅怎麼做。

1、雞翅洗淨，加入花雕酒80克、生抽1大勺和葱、姜，醃倆小時。

2、鍋入油，中小火煎炸雞翅。直至金黃色撈出待用。

3、炒香葱和姜。加入花雕酒、高湯、老抽1勺、鹽少量、糖2大勺。

4、加入雞翅和醃汁，大火燒開後轉中火燜煮十分鐘左右入味。最後大火將湯汁收濃稠一些即可。

以上就是花雕雞翅的家常做法了，這種做法做出來的花雕雞翅表皮勁道，肉質鮮嫩，喜歡吃的朋友不妨把這道菜的做法記下來。