奶油蘑菇湯怎麼做

步驟1

食材：口蘑8個、白洋葱半個、麪粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克。調味料：鹽2克、黑胡椒粉2克。

步驟2

口蘑切片。

步驟3

白洋葱切丁。

步驟4

培根切小片。

步驟5

取平底鍋開小火，放入20克黃油，融化後，下口蘑片，培根片、洋葱丁，炒至蘑菇出水，盛出。

步驟6

另起鍋燒熱，放入20克黃油，融化後，關火，放入麪粉，炒勻，再開小火。

步驟7

用鏟子輕輕碾壓，將麪粉炒製成粗顆粒狀。

步驟8

倒入100毫升清水，不停攪拌，煮至沸騰，倒入炒好的食材，攪拌均勻。

步驟9

煮沸後，加入牛奶，攪拌均勻，再煮1分鐘。

步驟10

出鍋前撒入鹽、黑胡椒即可。