花膠炆冬菇怎麼做
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步驟1
食材:花膠20克、幹冬菇40克、雞湯600毫升、姜2克、小葱杆2根調味料:食用油3克、冰糖10克、水澱粉4克、五香粉2克、老抽2克
步驟2
花膠用清水浸泡24小時。
步驟3
姜切末、小葱杆切圈。
步驟4
熱鍋倒油、油温5成熱時、下小葱、姜、炒香、倒入雞湯、冰糖、老抽、五香粉、幹冬菇、花膠、煮沸後、轉中小火炆煮40分鐘、淋入水澱粉、收汁、盛出。
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