琴酒是什麼酒

現在在世界上酒的種類是非常豐富的，有很多酒都是我們不熟悉的，比如説琴酒很多人就沒有聽説過，那麼琴酒是什麼酒呢？下面一起來了解。

1、金酒又叫杜松子酒或琴酒，是世界第一大類的烈酒，這款酒誕生在荷蘭，在英國得以發展，金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明之液體，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，並且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。

2、從釀造方法上講，金酒是加香伏特加金酒是以穀物等為原料，經糖化、發酵後，放入蒸餾酒器中蒸餾，然後再將杜松子果與其他的香草類加入蒸餾酒器中，再進行第二次蒸餾後釀製而成的一種烈酒。金酒帶有濃烈的杜松子香味，而伏特加純淨、沒有味道。因此，從釀造方法上講，金酒是加香伏特加。

3、金酒的發展歷程起伏跌宕，其歷史較早可以追溯到中世紀。隨後金酒在荷蘭被廣泛用於治療諸如痛風、關節炎和消化系統疾病。之後金酒傳到英國，大受歡迎，尤其是在18世紀，由於税率下降，金酒甚至變得比水更受歡迎。

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