炒麪筋火腿做法

步驟1

食材：麪筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生薑1克、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克。

步驟2

麪筋切片、火腿切片、青椒去籽去蒂、切小塊、生薑切末、大蒜切末、小葱切段。

步驟3

鍋中倒入食用油、油温5成熱、下蒜、姜、小葱炒香、倒入麪筋炒勻、加20毫升清水、鹽、生抽、糖、大火煮4分鐘、放入火腿、青椒翻炒收汁、調雞精炒勻即可。