麪筋的做法

步驟1

食材：麪筋150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。調味料：食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克。

步驟2

麪筋切成小塊。

步驟3

韭菜切段、姜切絲、小葱切段。

步驟4

熱鍋倒油、油温5成熱時、下入薑絲、葱段、炒香。

步驟5

倒入麪筋、翻炒1分鐘。

步驟6

加入綠豆芽、炒至變軟。

步驟7

放入韭菜、鹽、十三香、雞精、翻炒均勻即可。