蘇州特產有哪些
蘇州是一座有着悠久歷史的文化古城,俗語道“上有天堂,下有蘇杭”,那麼網友們知道蘇州特產有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。
1、陽澄湖大閘蟹。陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱,其外形特徵:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發亮,清爽,半透明,燒熟後,顯純紅,紅得鮮豔。
2、太湖三寶。太湖水產資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產的銀魚、梅鱭和白蝦並稱為“太湖三寶”,馳譽中外。
3、碧螺春茶。碧螺春茶原產於蘇州東、西山,但關於碧螺春卻有着許多美麗而動人的傳説。一種傳説講:碧螺春興於唐代、盛於宋朝,明清之際遍及江南。因色如碧、形似螺,又值春天之際,故而得名。
4、昆石。“孤根立雪依琴薦,小朵生雲潤筆牀”,這是元朝詩人張雨在《得崑山石》詩中對昆石的讚美。昆石,因產於江蘇崑山而得名。主要出自於城外玉峯山(古稱馬鞍山)。
5、萬三蹄。為周莊首選名菜,以精選的豬後腿為原料,配以佐料,經過煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脱骨,湯色醬紅,肥而不膩,鹹甜相宜,香酥味美,十分可口。原為周莊過年、宴慶中主菜,意為團圓,後變為招待貴賓的上乘菜餚,傳為沈萬三家中待客必備的菜餚。
以上就是對於蘇州特產有哪些的全部內容。
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