蒜薹炒山藥怎麼做
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步驟1
準備食材:蒜薹150克,山藥150克,紅椒半個,姜1塊,大蒜2瓣,鹽1克,雞精1克,油適量。
步驟2
蒜薹洗乾淨切段。
步驟3
山藥去皮洗淨切小條。
步驟4
紅椒洗淨切絲。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
鍋中放入適量清水大火燒開,放入山藥焯水1分鐘,撈出瀝乾水分。
步驟8
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入蒜薹炒至斷生。
步驟9
放入山藥、紅椒絲翻炒30秒,調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻。
步驟10
起鍋裝盤。
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