山藥炒芥蘭怎麼做

步驟1

食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克

步驟2

芥蘭摘去葉子，切片。

步驟3

山藥去皮。

步驟4

切片。

步驟5

小米椒切片。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，爆香。

步驟9

倒入山藥，炒勻，加20毫升清水，煮幹。

步驟10

放入小米椒、芥蘭、鹽、生抽，炒勻，調入水澱粉，大火收汁即可。