熱湯能放冰箱裏嗎

現在很多人都喜歡在家裏煲湯，而有些人因為工作或有事晚回家了，所以煲好的湯需要保存回來後再喝，那熱湯能放冰箱裏嗎？

1、熱湯不能直接放冰箱內保存，熱湯放入冰箱內會有一個緩慢的降温過程，會給細菌提供舒適的環境，從而大量繁殖，所以最好是等熱湯放涼再放入冰箱。

2、熱湯直接放在冰箱裏面，會瞬間散發出大量水分，凝固在內部的蒸發器上，在短時間內會使冰箱的霜層越來越厚，阻隔蒸發器將熱量傳遞到外部，影響製冷效果。

3、熱湯直接放入冰箱後，會導致冰箱壓縮機工作量增加，冰箱內膽温度也會升高，除了電費會增加以外，壓縮機和內膽的使用壽命也會減少，造成沒有必要的損失。

綜上所知，熱湯不能直接放冰箱內保存的，所以需要等熱湯的温度降下來在放入冰箱保存。