紅茶有哪些品種
紅茶在我國六大茶類裏,是一款比較特殊的茶。因為曾經很長一段時間內,它都是我國出口賺外匯的重要農特產品。那麼紅茶有哪些品種呢?
1、九曲紅梅:是西湖另一大傳統拳頭產品,也是紅茶中的珍品。其因其色紅香清如紅梅,故而得名。九曲紅梅早在以一百多年以前就已成名,在1886年還榮獲巴拿馬世界博覽會金獎,名氣僅遜於西湖龍井茶。
2、越紅功夫:越紅功夫是浙江紹興出產的工夫紅茶,在民國時期,市場上就有少量的越紅功夫開始生產售賣。越紅功夫色澤污潤,外形優美,香氣濃郁,滋味甘醇,很是好喝。
3、寧紅工夫:寧紅工夫是我國最早的工夫紅茶之一,產於江西修水縣。寧紅工夫緊結秀麗,金毫顯露,色澤烏潤,香味持久,因葉底紅亮、滋味濃醇馳名中外。
4、閩紅工夫:閩紅工夫來自福建,它的外形條索肥壯,勻齊重實,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,極為美觀。其香氣濃郁芬芳,頗受紫羅蘭香,它的湯色也很紅豔,滋味十分甘醇。
5、湖紅工夫:湖紅工夫產於湖南省安化、新化、桃源等地,這種茶自古就享有“醇香播太清”的美名,尤其是正宗的湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿,香味濃郁,在歷史上就曾有過“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。
6、宜昌紅茶:宜昌紅茶又稱宜昌功夫茶,是我國主要功夫紅茶品種之一。據記載,早在秦漢時期古人就有生煮羹飲的習慣,説明當地的茶葉是煮來吃的,也由此可以推斷,宜昌紅茶是從生煮羹飲開始發展起來的。
7、川紅茶:川紅茶是四川宜賓市的特色紅茶,出自上個世紀50年代,屬紅茶家族的後起之秀。川紅茶的外形肥碩緊緻,金毫顯露,且色澤烏黑油潤,沖泡之後很是清香怡人。
8、滇紅茶:滇紅茶出產於雲南的保山和鳳慶,是以雲南大葉種茶樹的鮮葉為主要原料製成的,也是中國功夫紅茶中最具典型的代表,外形肥碩、金毫顯露就是它的重要特點。
9、祁門紅茶:祁門紅茶出自安徽省祁門縣,據説其在清朝年間就是專供皇室御用的貢茶,距今已有一百多年的歷史。祁門紅茶依賴的是傳統的功夫,具有香高、味醇、色眼等特點,乃是紅茶中的精品。
10、正山小種:正山小種出產於福建的桐木關,這種茶葉在製作時會採用松針熏製,制好的茶葉會帶有獨特的松煙香。據傳正山小種是中國乃至世界最早出現的紅茶,它也被人們視為紅茶的鼻祖。
以上就是給各位帶來的關於紅茶有哪些品種的全部內容了。
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