薺菜是涼性還是熱性

每個人的體質不同，有些寒性的蔬菜不適合自己吃，比如清明節常吃的薺菜。那麼薺菜是涼性還是熱性呢？

1、薺菜是涼性。

2、可從植物的生長環境理解，因薺菜屬於耐寒性作物，喜冰涼的氣候，在嚴冬也能忍受零下的低温，所以屬於涼性。薺菜是一年生或二年生草本，高30至40釐米，主根瘦長、白色、直下、分枝、莖直立。含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸。常生長於田野、路邊及庭園。

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