裙帶菜汆丸子湯怎麼做

步驟1

食材：裙帶菜100克，豬肉末150克，姜4克，小葱2根。調味料：芝麻油2克，鹽2克，生抽2克，白胡椒粉2克，糖1克，料酒2克，澱粉5克。

步驟2

裙帶菜用沸水涮洗2次，取出備用。

步驟3

姜切末。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

豬肉末加料酒、澱粉、薑末、生抽，拌勻，醃製15分鐘。

步驟6

鍋中加入500毫升清水，煮沸，將豬肉末用勺製成圓形，放入水中，煮5分鐘，調入鹽、白胡椒粉、糖，加裙帶菜。

步驟7

煮沸後盛出，淋入芝麻油、撒葱花即可。