泰安小吃有哪些

泰安是山東省下轄的一個地級市，泰山的所在地。每年有很多人都會去泰安的泰山旅遊，所以很多人都會購買當地的特產。那麼泰安小吃有哪些呢？

1、範鎮火燒：範鎮火燒又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的傳統小吃。因產于山東省泰安市岱嶽區範鎮而得名，是範鎮第一名吃。在全國各地享有盛名，銷量多個國家和地區。

2、泰安煎餅：山東煎餅，傳統特色麪食。源於泰安，這是齊魯晚報有文字記載最早的。現代煎餅製作方法的創制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。

3、泰安豆腐：泰安豆腐，中外遊客稱之為“神豆腐”。有“泰安三美，白菜、豆腐、水”之譽。據民間傳説，自宋代在泰山腳下建城以後，城郊四周農村豆腐業不斷髮展，城內“凌晨街街梆子響，傍晚户户豆腐香”的景象，歷久不衰，形成山城的一大特色。

4、泰山豆腐面：泰山豆腐面，山東泰安傳統小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宮、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作滷，色澤黃、綠、白相映，清鮮爽口。

5、泰安白蜜食：泰安白蜜食是山東泰安經典地方小吃。以芝麻、花生油、細麪粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料，經磨、蒸、發、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序製成，工藝精巧考究。含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、維生素C等多種營養成分，具有鬆、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風味特點。

6、醬磨茄：醬磨茄是一道以茄子、鹽、甜醬等為主要食材製作的美食。口味鮮鹹，是“泰安”三寶之一。清咸豐年間創制，“泰安三寶”之一，同治年間定為貢品。選用上旺村特產的黑色堅硬茄子，用燒磚磨去茄皮，榨出茄汁，鹽醃後，榨出鹽水，投入新鮮甜醬缸內，半月後撈出上市。清香肉嫩，鮮美可口。

7、拔絲山藥：拔絲山藥，是泰安的一種傳統名小吃，素饌名品，是過年的時候迎春菜式的一道甜點，吃起來會感覺挺甜的，再加上山藥經過煮的過程，口感更是外焦裏嫩，剛吃會感覺脆脆的，但是吃到裏面會感覺軟軟的，再加上山藥外面包裹着糖漿，味道甜而不膩。

8、泰安薄脆餅：薄脆餅是原泰城東門裏趙家燒餅鋪自清光緒十八年(公元1882年)在泰安開張營業，最後的傳人是現年已92歲高壽的金增珍老太太，當時她經營的麪食達9種之多，最有名的是薄脆餅、牛舌頭、盤瓤、糖蛤蟆、芝麻燒餅、糖麻花、糖酥燒餅、螺絲轉、芝麻墩等，工藝獨特，製作精細，口感香甜酥脆。

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