財源滾滾怎麼做

步驟1

準備食材：蓮藕200克，葱10克，蒜3瓣，姜1塊，紅油1茶匙，麻油1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，白醋1茶匙，紅繩一根。

步驟2

姜切末。

步驟3

蒜切末。

步驟4

葱切葱花。

步驟5

蓮藕切片。

步驟6

碗中放入姜、蒜、白醋、鹽、雞精、紅油和麻油，調成料汁備用。

步驟7

用紅繩把藕片穿上待用。

步驟8

鍋下水燒開，把藕串放入、煮片刻，然後把藕串放在涼水中泡一下。

步驟9

藕串瀝乾水分待用。

步驟10

把瀝乾水分的藕串放下盤中擺好形狀。

步驟11

然後倒入料汁，最後撒上葱花即可。