長豆角怎麼炒好吃
長豆角應該就是平時經常能夠吃到的一道菜了,因為這道菜不僅營養豐富,口感更是非常不錯,但是很多人都不知道長豆角的做法,那麼長豆角怎麼炒好吃呢?
2、然後準備一點前腿肉切片,小米椒增加辣味。
3、淨鍋加油燒製5成熱,放入長豆角,在鍋中炸至表面有微微皺皮,顏色變成翠綠色即可漏出瀝油(炸長豆角是一步非常關鍵的事情,如果豆角炸輕了吃的時候口感偏硬,如果炸老了炒出來口感變老,色澤難看)。
4、鍋中留少許油,放入前腿肉炒香炒出油,然後加入少許拍蒜子,放入小米椒煸炒一下,加入少許醬油上色,(不管是做任何菜只要鍋中的油温過高,都不能放醬油,不然醬油不但上不顏色,好會被高油温燒糊)所以放醬油的時候一定要降低鍋中的温度,這一點要熟記。
5、然後放入之前炸好的長豆角,在鍋中快速翻炒幾下。
6、最後調味,加入少許蠔油,生抽,蒸魚豉油,再次翻炒均勻即可出鍋裝盤,這道菜不能在鍋中炒的時間太久,剛好全部變軟即可裝入碗中。
關於長豆角怎麼炒好吃內容的介紹就到這了。
-
上海五香薰魚怎麼做
上海是我國的大城市,上海不但經濟發達,而且有很多的美食,一直以來,深受很多人的青睞,其中一種就是五香薰魚了,吃過的朋友都知道這道菜非常的好吃,其實在家裏我們也可以做上海五香薰魚的,下面小編就為大家介紹一下上海五香薰魚怎麼做。1、青魚去頭去尾,中間切段。將切好...
-
土豆麪魚兒怎麼做
土豆是我們生活中常見的蔬菜,土豆中含有比較多的膳食纖維,膳食纖維有益於身體健康,所以現在很多人喜歡用土豆來製作各種各樣的美食,其中土豆麪魚兒是比較多人喜愛的一道菜,那麼土豆麪魚兒怎麼做呢?今天小編給大家分享一下其做法。1、土豆去皮洗淨後切成薄片,然後放入...
-
糖醋酸辣白菜怎麼做
中國美食,可以説是種類繁多,甚至有可能一輩子都吃不完。相信很多人都嘗試過不同地方的美食,也從美食節目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就給大家講解一下糖醋酸辣白菜怎麼做。1、準備食材:白菜心400克,香菜葉10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...
-
用鹽水可以自制豆腐嗎
豆腐相信大家都有吃過了,不過,平時大家吃的豆腐一般都是用石膏製作的,其實石膏做出來的豆腐口感並不佳,並且食用後對人體的健康是有一定影響的,那麼用鹽水可以自制豆腐嗎?其實是可以的,下面小編就為大家介紹一下鹽水制豆腐的步驟。1、用鹽水可以自制豆腐。將15份鹽水...