木須肉的做法
特色美食2.3W
1.木耳用水泡發,去蒂撕小朵,裏脊肉洗淨切片,加入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘,黃瓜切菱形片,姜蒜切片,雞蛋磕入碗中,加入鹽半勺打散;
2.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用。放入裏脊肉炒至斷生盛出;
3.鍋中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分鐘,加入黃瓜、肉片、雞蛋翻炒均勻。放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克炒勻即可。
標籤:木須肉
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