生板栗皮怎麼去掉

板栗還有很多其他的吃法，比如板栗雞什麼的是許多人喜歡的，不過好吃是好吃，唯一的難題是板栗的皮不是那麼好去掉的，只要我們掌握這些小竅門就能用最短的時間把生慄的皮去掉，那麼生板栗皮怎麼去掉呢？

1、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

2、太陽曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

3、鹽水煮法：栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。

4、微波爐加熱：將生板栗用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，內皮和板栗肉會自動脱離，顏色還好看，注意一定要剪開。

5、切口浸泡法：板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。

6、高壓鍋幹煮法：板栗清洗後，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。

以上就是小編給大家分享的生板栗皮去掉技巧，希望對大家有所幫助。