芋圓怎麼做

芋圓是一種很有名的小吃，一般在美食城都有的賣，而且價格比較貴！很多人喜歡自己製作芋圓，那麼芋圓怎麼做呢？

1、紫薯和南瓜分別削皮切塊，水開後上鍋蒸。建議分開蒸，因為要剛出鍋，熱熱的時候加入木薯澱粉。

2、蒸熟後，趁熱壓成泥。這一步一定要壓仔細咯，要是還有結塊會影響口感。成泥後就可以加入木薯澱粉了。

3、捏成自己喜歡的形狀就好啦，傳統的芋圓形狀就是圓柱形，在面板上搓成長條，用刮板切會快些。

4、煮芋圓，水開後再下芋圓，再次沸騰，芋圓都浮起來就是煮好了。撈出後過下涼水，口感更Q彈，最後倒入牛奶和紅茶，一杯奶茶芋圓就做好了。

以上就是給各位帶來的關於芋圓怎麼做的全部內容了。