糯米粉可以做芋圓嗎
芋圓是一種特殊小吃,其口感q彈軟糯,很多人都會認為糯米粉也是可以製作出芋圓的,那麼糯米粉可以做芋圓嗎?
1、可以,但是口感不一樣。從芋圓本身角度上來説,糯米粉是不可以製作成芋圓的,並不是説糯米粉製作不了類似於芋圓的食物,而是説糯米粉製作不出芋圓的口感。
2、因為芋圓的口感是比較q彈的,而糯米粉按照芋圓的製作方式來的話,其本身的質地導致其口感是軟糯的,類似於湯圓,所以説糯米粉能夠形似芋圓,但是本質上製作不出來正宗的芋圓。
3、若是要使用糯米粉製作芋圓的話,可以將糯米粉作為輔料來製作,來增加芋圓軟糯的口感和味道倒是可以的。
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