野韭菜怎麼吃

野韭菜的葉子比普通的葉子更寬一些，裏面的蛋白質以及鐵和胡蘿蔔素的含量都比較高，那麼野韭菜怎麼吃呢？

1、野韭菜炒雞蛋：野韭菜用來炒雞蛋是一個不錯的選擇，將野韭菜去掉根洗淨切好備用，準備雞蛋兩個備用，將雞蛋去掉殼打入碗中，加入適量食鹽，用筷子將雞蛋打勻，在鍋中加入適量油，將野韭菜倒入鍋中加入適量食鹽，迅速翻炒一會，加入打好的雞蛋，迅速翻炒一會炒至雞蛋變幹熟透即可。

2、野韭菜煎餅：野韭菜煎餅也很好吃，在製作時需要把野韭菜洗好切成碎末，加入適量的麪粉和兩個雞蛋，再加入適量的食用鹽和清水，然後調勻，在電餅檔中放少量食用油，把麪糊倒入攤成餅狀，煎到兩面金黃以後取出，然後切成塊狀直接食用即可。

3、野韭菜炒肉：野韭菜炒肉也很好吃，平時炒制時可以把野韭菜切成段狀，然後把瘦肉切絲，用料酒和澱粉醃製一下，然後在炒鍋中放油，加熱以後把肉絲放入炒出香氣，再把野韭菜倒入到鍋中炒勻，加入食用鹽調味，直接出鍋裝盤既可。

4、野韭菜餃子：平時做包子或者餃子時，可以把新鮮的野韭菜洗好，切碎，然後加入適量的豬肉餡調勻再加鹽和生抽以及五香粉等調味料調勻，製成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。

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