空心菜不焯水能吃嗎
空心菜細嫩爽口,營養豐富,是夏季很受歡迎的一種蔬菜,有涼拌、炒食、燉湯等多種吃法,那麼空心菜不焯水能吃嗎?
1、能吃。
2、空心菜中含有大量的草酸,草酸能與食物中的鈣質發生反應形成草酸鈣,從而阻礙人體對鈣的吸收,但適量食用的情況下,並不會有較大影響。
3、而且將空心菜清洗乾淨,也可以減少細菌及去除農藥殘留,所以,空心菜不焯水也可以吃,但要注意食用量,並且清洗乾淨。
空心菜一般在吃的時候都是要先焯水會比較好一點,但如果忘了焯水其實也可以吃,但最好不要經常這樣,長期不焯水的話其實是不太健康的。
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