雲南過橋米線怎樣做

過橋米線是雲南滇南地區特有的食品，至今已有一百多年歷史，那麼，雲南過橋米線怎樣做呢？下面一起來看看吧！

1、砂鍋內放入鹹鹽5克、雞精10克、鮮香料10克。

2、加鮮高湯適量，開火燒開。

3、先放入葷菜，根據客人喜歡的葷菜選擇加入。

4、再放煮好的米線。

5、煮2分鐘後，放入素菜。根據客人的喜歡的素菜選擇加入。

6、加醬料、香菜、香葱。

7、最後美味的雲南過橋米線就做好了。

以上就是關於雲南過橋米線怎樣做的全部內容。