冬筍放冰箱可以放多久
新鮮的冬筍如果不及時處理非常容易老化變質,因此日常可以將冬筍放在冰箱冷藏保鮮,那麼冬筍放冰箱一般可以放多久呢?下面一起來看看吧。
1、新鮮的冬筍如果是帶殼放冰箱冷藏保存可以保存兩週左右,不過在放進冰箱之前須確保冬筍是乾的。
2、如果有水分即便是放在冰箱冬筍也非常容易腐爛,筍殼表面的泥巴千萬別弄掉哦,那是天然的保鮮劑,將冬筍連殼帶筍完整放進保鮮袋,記得根部朝裏,擠出空氣後口紮緊。
3、如果是剝皮的冬筍可以清水煮後晾乾後放入冰箱密封冰凍保存,這樣可以保存一個月以上。
一般不建議用冰箱長時間保存生竹筍。因為冰箱的冷藏室雖然低温,竹筍的新陳代謝減弱,但是冷藏室空氣十分乾冷,長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。
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