如何做牛油磅蛋糕
步驟1
準備食材:低筋麪粉150克、黃油150克、雞蛋150克、糖粉120克。
步驟2
黃油提前軟化。
步驟3
然後倒入碗中,加入糖粉,用打蛋器打至顏色變黃,體積膨脹。
步驟4
雞蛋打入碗中,攪散。
步驟5
再將蛋液分3次倒入打發的黃油中,繼續用打蛋器攪打,每一次都需要徹底拌勻。
步驟6
低筋粉過篩,篩入蛋液中,用刮刀拌勻,沒有大顆粒時即可。
步驟7
然後將蛋糕糊裝入模具中,表面稍微刮平。
步驟8
烤箱預熱180度,將模具放入烤箱中下層,180度烤35分鐘。
步驟9
最後裝盤,擺上裝飾即可。
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