饃饃硬起來了怎麼做好吃
許多家庭婦女都是自制饅頭,只需要把小麥麪粉、發酵粉和鹼等原材料平衡配搭在一起,讓三者的成份處在一個平衡狀態,就能使小麥麪粉發起來,進而產生饃饃。可是當上一頓的饃饃沒有服用完,置放在電冰箱裏時,時下一次拿出來後,通常會遭遇着饃饃發硬的狀況。那麼饃饃硬起來了怎麼做好吃呢?
1、饃饃若在回鍋前,在饃饃的外皮淋一點水,蒸出的饃饃便會綿軟爽口又省時間。
2、饃饃還能夠炸哦,炸饅頭片節油小技巧,取小半碗涼水,饅頭片在炸以前在涼水中漫一下,再放進鍋中中炸,那樣炸出去的饅頭片焦黃內嫩,又節油又美味。
3、饃饃還能夠那樣做。饃饃切成片,小香葱切末,取一海碗放進小麥麪粉,生雞蛋拌和,再添加小香葱末,食鹽,新鮮牛奶,調成粘稠,把切完的饅頭片放調好的雞蛋糊裏裹勻稱,油燒至六七完善就可以要炸掉,炸到淡黃色撈起來,瀝油,擺盤,那樣的饃饃表皮鬆脆奶味爽口,別有一種口味。
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