清蒸小龍蝦的蘸醬怎麼做
清蒸小龍蝦是小龍蝦眾多做法中的一種,非常到孩子和老人的喜好,那麼清蒸小龍蝦的蘸醬怎麼做大家知道嗎?跟着小編我們一起來了解一下吧。
1、適量的生薑、大蒜去皮剁碎,越碎越好,用刀剁,不用絞碎機,味道會更清純些。剁好兩者後放在一箇中碗裏。
2、取一鍋,燒熱放入香油和花椒,炸花椒油,聞到出花椒香味,就可以關火,用筷子撿去花椒粒,這樣保證吃蝦時不會吃到花椒粒。
3、將炸好的花椒油趁熱倒入中碗裏。
4、將生抽、醋、鹽、十三香、糖、白芝麻、胡椒粉和蠔油放入另一小碗中,攪拌均勻後再加入中碗,再加入檸檬汁。
以上是關於清蒸小龍蝦的蘸醬怎麼做的介紹,希望對你有用吧!
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