牛肉湯的做法

步驟1

準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小葱1根。

步驟2

牛肉洗淨切小塊。

步驟3

胡蘿蔔去皮切絲。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先起鍋燒熱水，水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。

步驟7

然後將牛肉倒入砂鍋內，加入姜、花椒、幹辣椒、鹽，再加適量清水，大火煮沸，轉小火燉30分鐘。

步驟8

接着倒入胡蘿蔔絲繼續燉5分鐘。

步驟9

接着撒上葱花即可。