如何蒸米飯不粘鍋

用電飯煲蒸米飯的時候，米飯是蒸的非常好，可是呢，蒸好之後，發現米飯鍋底部分粘了好多米飯，丟棄了十分可惜。接下來，小編就為大家介紹下如何蒸米飯不粘鍋。

1、加油。洗完米之後，將米放入鍋中加入適量的水，同時加入幾滴食用油，也不用放太多，否者會增加脂肪含量，加入後攪拌均勻就可以了。想要米飯的口感更好，可以先將米浸泡兩小時後，再加入油開始蒸。

2、水米的比例。要想米飯不粘鍋，水和米的比例一定要控制好，在鍋中放入的水要比大米高一個手指關節，這是最簡單掌控比例的方法，這樣米飯就蒸的剛剛好，若是米多了水比較少的話，那麼煮出來的米飯就會特別幹，吃起來口感下降。

3、米飯要燜。等待米飯熟了之後，也要多注意一下，不能夠立馬打開鍋蓋，可以將火關掉，繼續蓋着蓋子讓米飯燜個幾分鍾，這樣米飯也不會粘鍋，味道也會更加的好。

以上就是關於如何蒸米飯不粘鍋的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。