菜蓋面怎麼做

説到面，相信很多人都有吃過。不同的地方，做面的方法都不一樣，有拉麪、掛麪以及刀削麪等。現在城市裏有很多面館，並且面的烹飪方法都不一樣。那麼大家知道菜蓋面怎麼做嗎？今天小編就為大家帶來具體方法。

1、準備好用料：麪條200g，胡蘿蔔1個，捲心菜100g，西紅柿40，洋葱40g，食用油適量，鹽適量，五香粉適量，水適量，味精少許。

2、將捲心菜切成條形，紅蘿蔔切塊，西紅柿切塊，洋葱切條。

3、油熱後，倒入薑末和蒜片，煸香，倒入紅蘿蔔，洋葱，捲心菜。

4、放入鹽，五香粉。少許水，將炒好時，放入味精，炒幾下，放在一邊。

5、燒水，水開下入麪條。

6、麪條熟後，一定要過一下涼水，這樣面就不會粘在一起。過完涼水，放一邊。

7、將菜淋在盛有面的盤子裏即可食用。

上面介紹的內容，就是關於菜蓋面怎麼做的方法介紹了。當然，如果大家喜歡吃辣，那麼可以加入一些辣椒或者辣椒醬，也可以加一點吃飯用的豆瓣醬，這樣味道更佳。