姜蒜鮑魚雞煲怎麼做好吃

步驟1

準備食材：鮑魚3只、雞200克、姜1塊、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、西紅柿50克、小葱1根、小米椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙。

步驟2

鮑魚去掉殼洗淨，切菊花刀。

步驟3

雞洗淨剁塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

西紅柿洗淨切塊。

步驟8

小葱切葱花。

步驟9

首先碗中放入雞塊、生抽、薑片，醃製10分鐘。

步驟10

然後起鍋倒油，油熱加入薑片、蒜片、小米椒炒出香味。

步驟11

接着加入雞肉、老抽，翻炒至變色。

步驟12

接下來加入鮑魚，西紅柿、鹽、雞精，翻炒2分鐘。

步驟13

再將炒好的食材倒入砂鍋內，加適量清水，大火燒開，轉小火煲30分鐘。

步驟14

最後盛入盤中，撒上葱花即可。