新會陳皮怎麼存放
有人説“一兩陳皮一兩金,百年陳皮賽黃金”。但好的新會陳皮,前提是要儲存得當才能“賽黃金”。那新會陳皮怎麼存放呢?
1、玻璃罐:少量陳皮存放於玻璃瓶內,方便觀察照看打理,也可以擺櫃陳放,隨用隨取。
2、陶缸、陶罐:陳皮存於陶罐中繼續醇化,相映成趣,但要放在乾燥通風之處。
3、金屬罐:陳皮放在密封好的金屬罐、鐵罐裏儲存,也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。
4、紙箱:陳皮存於紙箱內,紙箱有一定的吸潮作用,特別是偶爾的下雨天,可以有效保存陳皮的乾燥,有利於陳皮的陳化。
5、麻袋:對於陳皮來説,使用麻袋保存的陳化效果比較好。麻袋吸濕性能好,通風透氣性強,散失水分快,加以編織成袋還能隔絕部分害蟲入侵,有一定的密封性又不失透氣,可加快陳皮的陳化。但麻袋的儲存,需要一個相對乾燥的環境。
目前對於新會陳皮的保存方法沒有統一的規定,所以自己可以多嘗試存放的方法。
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