菠蘿怎麼貯藏保鮮
常吃水果對我們的身體健康和皮膚都有很多好處,菠蘿是很多人喜歡的水果之一,菠蘿味酸汁多,有很多功效作用,有時候買了菠蘿又吃不完就需要好好保存。那麼菠蘿怎麼貯藏保鮮呢?
1、菠蘿時購買以後保存方法很簡單,不能把它放在陽光下,應該把它在陰涼通風的地方,可以在它的外層包上報紙,然後放在地上,避免外皮破損,可以保存十幾天不變質,另外想讓購買的菠蘿保存的時間長一些,在購買時不能挑選那些過軟的菠蘿,不然回家以後它們很容易發生變質。
2、菠蘿去皮後用冰箱保存。平時很多把菠蘿去皮以後一次吃不完,這時應該取乾淨的保鮮膜把菠蘿包起來,然後再把它存入到冰箱的冷藏室中,這樣可以讓去皮以後的菠蘿保存兩三天的時間,不過再取出食用時應該用鹽水泡一下,而且口感也不同有新去皮時那樣好。
3、菠蘿去皮後用鹽水保存。平時吃菠蘿時,把它去掉外皮,可以用鹽水浸泡一下直接食用,如果一次吃不完可以讓菠蘿肉直接在鹽水中浸泡着,這樣能延長菠蘿的保存時間,可以讓它保存二十小時,到四十八小時不變質,但是它的保存時間敢好不要超過二十小時,不然口感會變差。
4、用糖醃製。將切開後的菠蘿去皮後,切成塊或片狀,再加點糖進去進行醃製,或烘乾,或晾乾,可當做甜點來食用,這種方法可保存的久點。
5、可做罐頭。將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁,放於一個碗中,再放入一湯匙白糖,將其煮開,冷卻後,放入帶蓋的瓶子中密封,可保存1~2年。
6、菠蘿果凍。可以將菠蘿切成碎丁,和清水、冰糖一起放於鍋中,用大火先將水燒開,再用中火蒸半小時左右後,放於杯子中,待其冷卻後,可放到冰箱的冷凍層,2小時左右後,即可做成菠蘿果凍。
菠蘿食用時應注意不要空腹暴食,要削淨果皮、鱗目鬚毛及果丁,果肉切片後才能食用。過敏體質者最好不要吃菠蘿,因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用,因為一旦發生過敏,將會危及生命。
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