陳皮怎麼保存才不會發黴生蟲
陳皮相信夥伴們都不陌生不足,陳皮的用途非常廣泛,可制香,可泡茶,可煮粥,可煮水,可入藥,那麼陳皮怎麼保存才不會發黴生蟲呢?
1、砂罐、陶泥罐:用砂罐、陶泥罐保存陳皮不但起到較好的防潮效果,不僅不會發黴生蟲,而且陶瓷罐由於在製作過程中會形成一些微小孔隙,有吸水性和透氣性。也有利於陳皮的自然陳化,促進陳香效果更佳。但是價格稍貴,適合少量自用收藏。
2、麻袋保存:天然編織黃麻袋,也是不錯的選擇黃麻纖維的吸濕性能好透風透氣性強,散失水分快,加以編織成袋還能隔絕部分害蟲入侵。
3、鐵罐保存:鐵罐具有良好的密封和防潮特性,可保持陳皮的完好,可以有效的防治陳皮發黴生蟲。建議內置薄膜袋以起到雙保險的作用,也可在罐內加裝棉袋或在封口處加放報紙進行吸濕。但是注意儲存陳皮的鐵罐不能接近高温,因為金屬容易導熱,温度過高,陳皮容易被悶在罐內,陳化過程中可能會影響轉化,影響陳皮的口感和味道。
以上就是關於陳皮怎麼保存才不會發黴生蟲的介紹了,夥伴們不妨按照以上的方法試試。
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