怎麼區分葛根粉真假
葛根粉是一種營養價值非常高的保健食品,不過市面上有很多的葛根粉裏面都加了紅薯粉,木薯粉等以次充好,那麼怎麼區分葛根粉真假呢?
1、看顏色:純正的葛根粉沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色,顏色也不是特別的明顯,帶有結晶的光澤,如果呈灰白色則是在生產工藝和衞生狀況不過關的產品。
2、摸質感:真的野生葛根粉,粉質一般是粗粒狀,顏色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉,感覺出有種帶有微小的粗粒狀。一般公司生產的雪白雪白的粉粉,與麪粉一樣精細,用手指搓時,光滑如灰,這也可能是加的藕粉,也可能是加入了木薯粉。
3、看泡發的狀態:純正的葛根粉用温水衝時會呈現出乳白色的奶裝,温水沖泡後加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀,粘連度很高,用勺挑起後可呈線狀均勻流下。如果是用温水沖泡之後呈現出透明糊狀、沖泡後顏色發白、難呈線狀流下,則多數是添加了其他物質的葛根粉。
4、嘗味道:純正的葛根粉吃在嘴裏有清涼感和人蔘味般的藥味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。而摻雜了雜質的葛根粉口感略甜或無味,少數還添加香料。
關於怎麼區分葛根粉真假的相關內容就介紹到這裏了。
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒葱姜炒紅椒,加清水放入少許...
-
榴蓮冰沙家常做法是什麼
榴蓮自從引進中國之後,就受到了眾多朋友的喜愛,雖然依舊是有不少朋友接受不了榴蓮的味道,但卻絲毫不影響銷售,那麼小編也向各位熱愛榴蓮的朋友們分享一道榴蓮的做法,那就是榴蓮冰沙家常做法!1、取出60克的榴蓮,只要榴蓮肉。2、22.370~385克的冰塊。3、33.20~25克的糖...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...
-
基圍蝦做法是什麼
基圍蝦是生活中比較常見的一種海鮮,因為基圍蝦好吃且有豐富的營養,所以很多人都喜歡買基圍蝦來吃,而現在基圍蝦的做法有很多,但有些人沒有下過廚,不知道基圍蝦怎麼做,下面我來告訴大家基圍蝦做法是什麼。1、配料食材準備:土豆、萵筍、蓮藕、洋葱、芹菜、花椒、幹辣椒...